La boulangerie de l'église, Demoncy-Vergne

"Toute l’année, nos créations de gâteaux et de petits gâteaux  varient au rythme des couleurs de la saison, En passant du moelleux au craquant, du fondant au corsé.

Le goût des saveurs authentiques." 

​

       Le Chef de Fabrication et son équipe 

                      Jean-Claude Vergne

"Toute l’année, nos créations de gâteaux et de petits gâteaux  varient au rythme des couleurs de la saison, En passant du moelleux au craquant, du fondant au corsé.

Le goût des saveurs authentiques." 

  Le Chef de Fabrication et son équipe 

             Jean-Claude Vergne

Collection Mai, Juin, Juillet, Août 2019

L’Exotique

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Financier à huile d’olive, riz au lait de coco vanille bourbon, compoté de griotte, crème citron lait de coco.

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N°1 : 29,10 € 

N°2 : 40,85 €

N°3 : 49,95 €

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Individuel : 5,90 €

Le Caradou

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Dacquoise noisette, crème caramel chocolat, velours chocolat. 

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N°1 : 28,90 € 

N°2 : 40,70 €

N°3 : 49,90 €

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Individuel : 5,85 €

Le Récital

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Dacquoise amande, biscuit chocolat, ganache chocolat framboise, crème Blanche vanille, framboise entière. 

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N°1 : 29,95 € 

N°2 : 42,90 €

N°3 : 53,60 €

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Individuel : 6,20 €

Le 1887

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Fondant chocolat, crémeux chocolat éclats de chocolat, Onctueuse mousse chocolat.

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N°1 : 29,40 € 

N°2 : 42,50 €

N°3 : 51,90 €

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Individuel : 5,95 €

Fraisier

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Biscuit génoise vanille, crème mousseline vanille alcool marasquin, fraises gariguette,pâte

d’amande pistache.

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N°1 : 29,95 € 

N°2 : 42,95 €

N°3 : 53,70 €

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Individuel : 6,20 €

Le Pistache

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Biscuit pistache, croquant pistache, gelée d’abricot, crème pistache. 

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N°1 : 29,95 € 

N°2 : 42,90 €

N°3 : 53,60 €

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Individuel : 6,00 €

Rose d’été

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Pâte Sablée amande,  crème d’amande pistache, pamplemousse rose, crème légère vanille, framboise, tuile café. 

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N°1 : 29,20 € 

N°2 : 40,95 €

N°3 : 52,50 €

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Individuel : 6,00 €

Demoncy - Vergne

10, rue Jourdain - 75020 Paris

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